Mengenal Jenis Ikan Air Tawar Paling Laku di Indonesia

Di wilayah Indonesia, terdapat banyak jenis ikan air tawar dengan kandungan gizi terbaik. Salah satu kandungan gizi yang banyak diminati adalah protein. Kandungan protein pada ikan air tawar nyatanya tidak kalah dengan laut, maka dari itu selalu digemari karena mudah juga untuk ditemukan dipasar.

Jika mencari dipasar maupun peternak secara langsung, Anda bakalan diberi banyak rekomendasi jenis ikan yang bisa dibeli. Tentu semuanya bagus untuk dipilih karena dibesarkan oleh peternak secara langsung sehingga sehat. Untuk ikan air tawar paling laku, antara lain.

Jenis Ikan Air Tawar Paling Laku di Pasar

Jenis ikan air tawar
Mengenal Jenis Ikan Air Tawar Paling Laku di Indonesia

Masuk dalam daftar pertama disini ada Mujair. Mujair sendiri memiliki ciri khas bentuk tubuh pipih dengan warna abu-abu cenderung hitam. Mujair sangat disukai karena rasanya enak tapi jumlah durinya sedikit. Anda bisa mengolah mujair sesuai selera sendiri baik dengan cara digoreng atau dibuat sup.

Kurang lebih sama dengan mujair, ada nila yang termasuk sangat cepat proses pertumbuhannya. Tidak heran nila termasuk produk ternak terbanyak dipasar. Nila memiliki rasa yang tidak terlalu berbeda dengan mujair. Untuk menikmati nila Anda bisa mengolah dengan cara ditumis dengan bumbu manis dan cabai.

Ada juga gurami yang tergolong jenis ikan air tawar terkenal diseluruh wilayah Indonesia. Gurami ini memiliki ciri fisik pipih dan daging tebal. Untuk harganya termasuk mahal jika dibandingkan mujair, apalagi banyak disajikan di tempat makan atau restoran. Anda bisa mengkonsumsi mujair dengan bumbu asam manis atau pedas.

Selanjutnya ada ikan mas yang bisa juga digunakan sebagai hewan hias di akuarium. Memiliki ciri khas tubuh gemuk membuatnya digemari sebagai sajian makan besar. Apalagi dimasak sebagai pepes, maka dagingnya bakalan terasa sangat lembut. Tapi Anda harus waspada karena duri dalam dagingnya sangat banyak.

Jenis ikan air tawar lainnya adalah bawal yang juga memiliki banyak duri seperti ikan mas. Bawal memiliki ciri khas sisik berwarna hitam dengan sentuhan oranye di bagian bawah tubuhnya. Selain itu bawal juga punya gigi runcing yang tajam dan berbahaya jika tidak hati-hati mengolahnya.

Jika membahas yang terlaris, maka lele harus selalu dimasukan dalam daftar. Lele banyak ditemukan di tempat makan karena rasanya yang gurih dan dagingnya tebal tapi lembut. Banyaknya peternak lele membuat stok dipasaran tidak pernah habis sehingga bisa jadi bisnis menguntungkan saat ini.

Ikan Air Tawar Paling Sehat untuk Ekspor

Jika ingin mengkonsumsi ikan buat kesehatan, maka salah satu yang direkomendasikan adalah patin. Patin memiliki ciri seperti lele di mana terdapat kumis pada mulutnya. Selain itu karakteristik tekstur dan rasa dagingnya juga mirip lele. Pating sangat bagus buat kesehatan karena mengandung DHA dan lemak tidak jenuh.

Tidak berbeda dengan patin, ada juga ikan gabus yang memiliki daging tebal dan gurih. Karakter kepala mirip ular sebenarnya membuat beberapa orang cukup ngeri melihatnya. Walaupun begitu, jika diolah dengan cara dikeringkan akan membuat dagingnya sangat nikmat. Tidak heran harga dipasaran cenderung mahal.

Selain jenis ikan air tawar biasa, ada juga rekomendasi mengkonsumsi belut air tawar. Belut air tawar memiliki ciri fisik kecil, panjang dan licin. Meskipun memiliki ukuran mini, tapi rasa dagingnya sangat gurih. Umumnya agar lebih simpel saat dimasak maupun dimakan, belut akan diolah dengan cara digoreng tepung.

Jika Anda merasa belut terlalu kecil, maka bisa mempertimbangkan mencoba sidat. Sidat memiliki ukuran fisik lebih besar dengan kepalanya yang runcing. Meskipun tidak terlalu diminati dipasaran lokal, sebenarnya sidat sangat digemari di luar negeri. Di Jepang misalnya, mereka memasak sidat dengan cara dipanggang menggunakan saus kabayaki.

Melihat banyaknya peluang pasar dalam bisnis ini, membuat semakin banyak orang mencoba ikutan berbudidaya. Apalagi dilakukan di air tawar bukannya laut sehingga bisa di pantai tanpa harus menggunakan kapal. Bisa juga menggunakan lahan minim untuk melakukan budidaya tersebut.

Semua jenis ikan tersebut memang terbilang sangat laku bahkan sampai diekspor karena kualitasnya yang memang baik. Jadi, Anda tidak perlu khawatir atau ragu mengkonsumsi ikan air tawar dibanding air laut. Apalagi kandungan gizi semua jenis ikan air tawar terbukti mampu menyehatkan pengonsumsinya.